Riz Noir

Le riz noir ancien biologique est un riz à grains courts et foncés, autrefois réservé aux empereurs et considéré comme un « riz interdit ». On comprend aisément pourquoi il était si prisé ! Le riz noir est un super-aliment, le plus nutritif de tous les riz disponibles. Il contient en effet autant d'antioxydants que les myrtilles ! C'est pourquoi nous sommes si fiers de vous proposer ce riz noir ancien biologique, cultivé naturellement et excellent pour la santé !

Le riz noir peut sembler exotique, mais ses grains se préparent de façon traditionnelle à l'eau bouillante. Sa couleur évolue d'un noir profond et satiné à un violet intense. Son profil gustatif est comparable à celui du riz complet : légèrement plus ferme, avec un goût de noisette et une complexité supérieure à celle du riz blanc. Notre riz noir ancien biologique apporte une saveur riche et une touche de couleur aux salades de riz, aux accompagnements et même aux desserts !